¡Bienvenido octubre! 3 postres otoñales para comenzar la temporada con toda la actitud

El otoño es una de las temporadas más nostálgicas del año, es la época en la que muchos aseguran se trata del momento en que resulta perfecto para cerrar algunos ciclos en nuestra vida y dar inicio a uno nuevos. Es el momento de cambios y con ello, no podemos negar que también llegan acompañados de nuestras bebidas y postres favoritos. ¡Bienvenido octubre!

Postres otoñales ¡Bienvenido octubre!

Y es que, algo que podemos decir que nos encanta de la temporada; además de tener un ciudad que se cubre de un naranja precioso, son las bebidas y los postres que se prestan perfecto para esta época. Pensando en ello, el día de hoy queremos dejarte estás 3 deliciosas opciones que podrás realizar en casa de manera sencilla.

Recuerda que nada termina, tan solo es un hasta pronto o un “nos vemos en otro momento en que la vida nos junte” y todo es mejor si tenemos algo dulce que nos acompañe.

Muffins de calabaza con queso crema

Ingredientes

• 425g depuré de calabazasin endulzar
• 2 huevos
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 11/2 tza de azúcar mascabado
• 2 tzas de harina de trigo
• 1 cdita de canela
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 pzca de sal
• 1 barra de queso crema
• 1 yema huevo
• 1/4 de taza de azúcar regular

Preparación

1. Mezclaremos en un bowl el puré, los huevos, la esencia, el azúcar, la harina, la canela, la sal y el bicarbonato.
2. Removeremos perfectamente hasta tener una sola consistencia.
3. Para la crema mezclaremos la barra de queso crema, la yema y el azúcar.
4. Llevaremos entonces a un molde para muffins la mezcla de calabaza y agregaremos un poco de la crema.
5. Removeremos al estilo marmoleado.
6. Llevaremos al horno por 25 minutos a 180ºC.
7. Y listo, disfruta.

Pay de calabaza

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de media crema
• 3 huevos
• 1 lata depuré de calabaza 
• 2 cdas de vainilla
• 1/2 cdita de sal
• 1/8 cdita de clavo molido
• 1/2 cdita de nuez moscada
• 1/2 cdita de jengibre
• 2 bases para pay

Preparación 

1. Precalienta el horno a 180ºC
2. Mezclaremos en un bol el puré de calabaza y los huevos.
3. Removeremos perfectamente y después agregaremos el resto de los ingredientes.
4. Pasaremos a un molde y llevaremos al horno por 1 hora.
5. Dejamos enfriar y metemos en el refrigerador.
6. Listo, disfruta.

Mug cake de calabaza

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cdita de aceite vegetal
• 1 chorrito de vainilla
• Calabaza cocida
• 1/4 harina de avena
• 1 pzca de polvo para hornear

Preparación

1. Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora.
2. Dejaremos hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Pasaremos a una taza apta para microondas.
4. Dejamos cocinar por 2 minutos.
5. Y listo, podemos agregar un poco de yogur griego endulzado con edulcorante para una cobertura saludable.

(Con información de Gastrolabweb)