Aunque en México celebramos el Día de Muertos, no podemos dejar de lado el Halloween, una fiesta popular en Estados Unidos y otros países del mundo, cuyo origen se remonta a siglos anteriores en Europa.
Más allá de los disfraces y la decoración típica de esta fecha, esta celebración hace alusión a la creencia de las almas de los muertos, las cuales regresaban al mundo de los vivos para visitar sus hogares en esta época del año.
¿Cuál es el origen y significado de Halloween?
La palabra Halloween viene de la frase All Hallows’ Eve o All Hallows, traducida al español como “la noche de todos los santos”, la cual hace referencia a una celebración de la época medieval en Inglaterra la cual se llevaba a cabo entre la noche del 31 de octubre y la madrugada del 1° de noviembre.
Sin embargo, el verdadero origen de Halloween se remonta a la fiesta “pagana” celebrada por los celtas hace 2000 años, conocida como Samhain. Celebrada el 1 de noviembre en Reino Unido, en Irlanda y en el norte de Francia, esta fiesta conmemoraba el fin de la cosecha y el inicio del invierno, época en la que se creía las almas de los muertos regresaban al mundo de los vivos para visitar sus hogares.
Aunque no existen muchos registros alrededor de esta celebración, durante este festival los celtas encendían hogueras en las cimas de las colinas para ahuyentar a los malos espíritus, mientras que los habitantes usabas máscaras para evitar ser reconocidos por los fantasmas.
¿Por qué Halloween también se conoce como Noche de brujas?
Con la migración de irlandeses y escoceses a Estados Unidos en el siglo XIX, la celebración de Halloween comenzó a popularizarse en este país; sin embargo, fue adquiriendo nuevos significados gracias a la influencia de inmigrantes haitianos y africanos también. Estos introdujeron elementos como el vudú, los gatos negros, el fuego y la brujería, de ahí que se empezara a conocer como Noche de Brujas, también.
¿Qué tienen que ver las calabazas?
Uno de los elementos comunes en Halloween son las Jack-o’-lanterns o calabazas tradicionales talladas para ser utilizadas como linternas, las cuales se originaron en Irlanda y Escocia.
Según la leyenda, estas calabazas llevan el nombre de un hombre llamado Jack que no podía ir al cielo ni al infierno cuando murió, por lo que se vio obligado a caminar por la Tierra para siempre con solo un carbón del infierno para encender su linterna.
¿Cuál es el significado de “dulce o truco” cuando se pide calaverita?
La tradición de pedir calaverita es una tradición mexicana, en la que los niños piden dulces o dinero de casa en casa. El equivalente en el país vecino es “dulce o truco”, en Halloween. Se originó en el Reino Unido e Irlanda, cuando la gente iba de casa en casa haciendo souling, es decir, pidiendo panes pequeños llamados “pasteles del alma” a cambio de una oración.
Sin embargo, los inmigrantes irlandeses en Estados Unidos hicieron algunos cambios, yendo de puerta en puerta pidiendo comida, frutas y bebida a cambio de una oración o baile. Con el tiempo, fueron los niños quienes se adueñaron de esta tradición.
¿Cuál es la gastronomía representativa durante Halloween?
Así como el pan de muerto es lo más tradicional para festejar el Día de Muertos en México, existen platillos típicos para celebrar Halloween alrededor del mundo. En Irlanda, por ejemplo, es común comer el colcannon en celebraciones familiares, que es un plato a base de col, puré de papas, puerro, leche, mantequilla, sal y pimienta. También, el boxty, es decir, un pastel de papas irlandés. Asimismo, las galletas o soul cakes, muy típicas de esta fecha.
Y en Estados Unidos, la calabaza tradicional es el ingrediente principal para preparar diferentes platillos, como pastel, bizcocho o flan. Aunque también las manzanas ya sean caramelizadas o en pay son típicas de esta fecha, ya que coincide con el fin de la cosecha de esta fruta.
(Con información de admagazine)
