¿Quieres sorprender a tu familia en la cena de Navidad? Una de las opciones de platillos que puedes hacer para consentir a tus invitados es un rico salmón en salsa de caramelo, pero ¿cómo hacer este platillo? Aquí te compartimos los pasos a seguir con esta receta fácil. Prepara un delicioso
Este alimento es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. Es un alimento que puedes incluir en las dietas sanas y equilibradas. También hay diferentes recetas que puedes hacer con este ingrediente.
Pero, si lo que deseas es cocinar un platillo especial para la cena navideña, aquí te damos a conocer los ingredientes que necesitas para preparar este plato con salmón, ideal para celebrar la Navidad:
- 720 gramos de salmón fresco
- 70 gramos de mantequilla
- 10 gramos de sal
- Aceite de oliva
- 10 gramos de pimienta
- 175 gramos de papa pastusa
- Mix de lechugas
- 10 gramos de romero
- 90 mililitros de crema de leche
- 100 gramos de azúcar morena
- 9 tomates uvalina
Receta para preparar salmón en salsa de caramelo
Para preparar este platillo debes cubrir el salmón con sal y pimienta. Luego debes calentar la sartén para sellar el salmón. Agrega mantequilla y romero y deja cocinar en la estufa a fuego lento.
Cuando la mantequilla se haya derretido y cubierto el salmón, agrega 3 onzas de cerveza rosada, azúcar morena y mezcla los ingredientes. Deja cocinar a fuego bajo para que se forme el caramelo y apaga la estufa.
Ahora agrega las papas en una olla con agua hirviendo y deja que queden suaves por unos 16 minutos. Escurre y macera las papas. Hidrátalas con mantequilla, crema de leche y agrega sal y pimienta al gusto.
Posteriormente, prepara la ensalada, corta los tomates uvalina y deja reposar por unos 15 minutos en el refrigerador con vinagre, cerveza rosada, sal y aceite de oliva.
Para servir este platillo, coloca unos trozos de lechuga, mezcla tomate y la vinagreta de cerveza, agrega el salmón y la guarnición de papas.
¿Cuántas veces se recomienda comer salmón a la semana?
Este alimento lo puedes incluir en diferentes recetas y puedes consumirlo dos veces a la semana. Se recomienda comerlo fresco, pero se debe evitar consumirlo si está por mucho tiempo en el congelador. Prepara un delicioso
