Playa del Carmen avanza firme en su objetivo de convertirse en un referente culinario del Caribe Mexicano. Durante la Segunda Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal, autoridades locales, chefs, empresarios y representantes de cámaras empresariales presentaron estrategias para fortalecer la cocina local como atractivo turístico, motor económico y elemento de identidad.
La secretaria de Turismo municipal, Estefanía Hernández, subrayó que la gastronomía no solo atrae visitantes, sino que también conecta a la comunidad con sus raíces y diversidad cultural. Como parte de estas iniciativas, se anunció la integración de una muestra gastronómica en el Festival Cultural Italiano La Divina Comedia, el Musical, a celebrarse el 13 y 14 de junio en el Teatro de la Ciudad, con restaurantes como Casa Sofía ya confirmados.
Una de las propuestas más relevantes es la creación de un festival multicultural que reúna la cocina de más de 100 nacionalidades que conviven en Playa del Carmen. Este evento, previsto para el 28 de julio durante el aniversario del municipio, incluirá una muestra gastronómica, un desfile de banderas en la Quinta Avenida y actividades con cónsules, grupos sociales e influencers. La intención es resaltar el valor de la diversidad cultural a través de la cocina.
Además, se presentó el distintivo Playenses Choice, que reconocerá a los restaurantes favoritos de la población local, con base en una consulta ciudadana en la que participaron más de 570 personas. Este reconocimiento busca destacar el papel de la comunidad en la promoción de la oferta gastronómica.
La presidenta municipal Estefanía Mercado respalda estos esfuerzos como parte de su visión de desarrollo integral, impulsando el trabajo conjunto entre el sector público y privado. Con eventos como el Playa Grill Fest y Opera Maya, la gastronomía se posiciona como un eje que une cultura, turismo y comunidad.
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