Canasta básica en México: revelan cuánto cuesta realmente la cebolla y la zanahoria en supermercados
El precio de los alimentos básicos volvió al centro del debate económico en México. Durante la conferencia matutina encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum, autoridades federales presentaron un nuevo informe sobre el costo de productos esenciales que consumen millones de familias.
De acuerdo con datos expuestos por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el objetivo del gobierno es mantener el precio de la canasta básica del programa PACIC por debajo de los 910 pesos, como parte de la estrategia para contener la inflación en alimentos.
El informe forma parte del programa “Quién es quién en los precios”, que monitorea semanalmente los costos en supermercados y centrales de abasto en todo el país.
Lo que cuesta hoy la cebolla
Uno de los productos analizados fue la cebolla blanca, un ingrediente fundamental en la cocina mexicana.
El reporte mostró que el precio promedio nacional se ubica en 22.66 pesos por kilo, aunque existen diferencias importantes dependiendo del lugar de compra.
Entre los precios reportados:
- Centrales de Abasto: 14 pesos
- Chedraui: 16.70 pesos
- Soriana: 18.34 pesos
- La Comer: 22.52 pesos
- Bodega Aurrera: 27.38 pesos
- Walmart: 29.19 pesos
La diferencia entre el precio más bajo y el más alto puede superar 15 pesos por kilo, lo que refleja el impacto de la logística, intermediarios y estrategias comerciales de cada cadena.
La zanahoria también fluctúa
Otro producto monitoreado fue la zanahoria, cuyo precio promedio nacional se ubicó en 15.29 pesos por kilo durante la primera semana de mayo.
El seguimiento de precios entre abril de 2025 y mayo de 2026 muestra que este alimento ha tenido variaciones constantes, con picos cercanos a los 17.80 pesos en algunos establecimientos.
Las autoridades explicaron que estas fluctuaciones responden a factores como:
- temporadas de cosecha
- costos de transporte
- demanda en mercados regionales
El plan contra la inflación
La estrategia para mantener estables los precios forma parte del Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC), un acuerdo entre el gobierno federal y empresas del sector alimentario.
Este paquete incluye 24 productos esenciales, entre ellos:
- arroz
- frijol
- aceite
- huevo
- pollo
- tortilla
- leche
- frutas y verduras
El compromiso es que el costo total del paquete no rebase los 910 pesos, una cifra que busca proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas.
Identificarán productos más baratos
Como parte de las nuevas medidas, el gobierno anunció que los supermercados comenzarán a colocar identificadores especiales en los productos que forman parte de la canasta PACIC.
El objetivo es que los consumidores puedan reconocer fácilmente los artículos con precios controlados y tomar decisiones de compra más informadas.
Lo que busca el gobierno
Durante la conferencia, la presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que el monitoreo permanente de precios busca evitar abusos y garantizar que los alimentos básicos sigan siendo accesibles para la población.
El seguimiento continuará cada semana a través de la Procuraduría Federal del Consumidor, que publicará comparativos entre supermercados para evidenciar dónde se vende más caro y dónde más barato.
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