Lo mejor de la cocina gourmet japonesa llega a la Riviera Maya

Domingo 3 de septiembre 2023. – El Japan External Trade Organization (JETRO), organismo del gobierno de Japón encargado de la promoción del comercio fue invitado por el Palace Resorts Group a su evento anual de proveedores “Summit A&B Palace Resorts 2023”, que se lleva a cabo en las instalaciones del Hotel Moon Palace Resorts en Cancún del 3 al 5 de septiembre del presente año. Lo mejor 

JETRO México participa con ocho stands de exposición que mostrarán la gastronomía gourmet de Japón como la excelsa carne wagyu, los deliciosos pescados, las incomparables bebidas alcohólicas japonesas y el arroz pulido japonés, así como productos de Japón para preparar exquisitos alimentos, también contaremos con piezas de arte hechas cuchillos que son indispensables para cualquier cocina de alta calidad, así como robot de Suchi de alta calidad para preparar alimentos. Nuestros proveedores son los siguientes:

• Wagyu Tesoro de Japón.
• GAPA FOOD MEXICO.
• Toyo Foods.
• JFC de México.
• AUTEC.
• Unisol.

 

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Como invitados especiales tendremos el honor de presentar al Chef Ejecutivo Sr. Kazuya Sakamoto y Sr. Hideya Sakane de Encounter Japan, restaurante Goen y restaurante Delica Mitsu, quienes deleitarán a los más finos paladares del Summit con sus creaciones culinarias japonesas. También el Sake Sommelier de KUME del Caribe, Sr. Isao Kiyota Vásquez nos enseñará a apreciar el sake a través del evento Matsuri Nikkei. Continuaremos con la presentación del Sr. Sho Nitta y del Sr. Ismael Luna quienes mostrarán la manera de innovar platillos con la carne wagyu con la clasificación suprema A5, y contaremos con la participación del Sr. Hikaru Sakurai, especialista de cuchillos japoneses, quien nos enseñará el arte detrás de los cuchillos japoneses con su boutique, y por último Sr. Gerardo Arenas, GAPA FOOD MEXICO, quien se dedicará a la carne Wagyu y pescados. Lo mejor 

La invitación de JETRO, con la colaboración de la Asociación Mexicana Agencias de Viajes (AMAV), para la promoción de los alimentos, bebidas alcohólicas y productos japoneses de cocina se detalla a continuación:

1. OBJETIVO
   • Promocionar los alimentos, bebidas alcohólicas y productos japoneses de alta gama utilizados en la cocina, para satisfacer la demanda del Palace Resorts Group.
2. ORGANIZADOR
   • Palace Resorts Group.
3. LUGAR DEL EVENTO
   • SUMMIT A&B PALACE RESORTS 2023
     • Centro de Convenciones.
     • Hotel Moon Palace Resorts Cancún.
     • Cancún – Chetumal Km 340, Riviera Maya, 77500 Cancún, Q.R., México.

• Fecha: Del domingo 3 al martes 5 de septiembre de 2023.

El personal del área de compra de los hoteles del Palace Resorts Group (Moon Palace Cancún, Moon Palace The Grand Cancún, Moon Palace Jamaica, Sun Palace, Playacar Palace, Cozumel Palace, Le Blanc Spa Resort Cancún, Le Blanc Spa Resort Los Cabos y Beach Palace).

Proveedores:

• Wagyu : Wagyu Tesoro de Japón y GAPA FOOD MEXICO.
• Arroz pulido japonés : Toyo Foods y GAPA FOOD MEXICO.
• Bebidas alcohólicas : Toyo Foods y JFC de México.
• Pescados y mariscos : GAPA FOOD MEXICO.
• Cuchillos japoneses : Unisol.
• Sushi Robot : AUTEC.

Para mayor información:

Japan External Trade Organization (JETRO)
Daisuke Shiga (Sr)
Director de Promoción Comercial
Av. Mariano Escobedo 476, Ofic. 203, Piso 2
Col. Anzures, 11590, México, CDMX
Tel. +52 (55) 5202-7900 Ext. 114
Cel: 55 7928 4597
E-mail: Daisuke_Shiga@jetro.go.jp
www.jetro.go.jp/mexico